智惜选择电焗炉指南

常见额定值

电焗炉
  • 额定值: 大约1.2千瓦特至3.5千瓦特
  • 容量:大约 9公升至74公升

电焗炉简介

传统式电焗炉
  • 传统式电焗炉在顶部及底部都各自设有发热线用作烘焙或烧烤食物。
对流式电焗炉
  • 对流式电焗炉的后部设有发热线及电风扇。风扇令热空气在焗炉内不断地流动,使食物能更均匀地烹调,并能同一时间烹调更多食物。

选购锦囊

  • 有些型号的电焗炉结合传统式及对流式电焗炉的功能,用户因而有更多烹调方式的选择。
  • 部份型号电焗炉设有自动清洁功能。它将温度提升至大约摄氏455至540度,令残留在焗炉内的汁液及肉屑等化成灰烬。在运作时,电焗炉门会自动锁上以防焗炉门意外地打开。
  • 设有自动清洗功能的电焗炉有更佳的隔热效果及更具能源效益。虽然具此功能的电焗炉定价可能较高,但长远而言,此类电焗炉是具成本效益的。

安装锦囊

  • 安装电焗炉时须预留足够空间以供空气流通及散热。
  • 应留意电焗炉门的开启方向,以配合摆放环境及易于取存食物。